Gastronomie und Weine
Aktivitäten in der Umgebung des Guts
Restaurant des Plantes
Das Restaurant des Plantes vereint mit Bravour und Können zeitgenössische und gehobene Küche mit klassischen Rezepten und regionalen Erzeugnissen.
Moderate Preise, originelle Weinkarte und kompetente Beratung durch Fabienne. An schönen Tagen können Sie auf der Terrasse zu Mittag oder zu Abend essen.
Das Restaurant ist weniger als 10min von der Orangerie de la Touchardière entfernt und wir können Ihnen gerne einen Tisch reservieren.
Domaine du Closel
Das Château des Vaults, das zur Gemeinde Savennières gehört, wurde im 17. Jahrhundert errichtet und im 19. Jahrhundert umgebaut.
Das Gut Domaine du Closel produziert AOC-klassifizierte Anjou-Rotweine.
Die 14 Hektar Anbaufläche dieses biologisch-dynamisch arbeitenden Guts profitieren von einem tonig-sandigen, schieferhaltigen Boden, der aus vulkanischem Gestein geformt ist.
Das Domaine du Closel bietet lebendigen Weintourismus an: im Château des Vaults sind zahlreiche Veranstaltungen geboten, die mit der Natur, den Jahreszeiten, den Mondzyklen, den Gaumenfreuden, der Weinernte, Kultur, Literatur, Skulptur oder Musik verbunden sind.
Als Gäste der Orangerie de la Touchardière bietet Ihnen das Domaine du Closel kostenlosen Eintritt für eine Audioführung durch die Weinberge und den Schlosspark, gefolgt von einer Degustation dreier Weine im Winzerkeller.
Auch ausführlichere Führungen werden angeboten. Eine Reservierung auf der Homepage des Domaine du Closel ist in jedem Fall erforderlich.
La Sablésienne
Am Ursprung der Keksfabrik von Sablé steht ein Mann. Georges Justier war eine schillernde Persönlichkeit und seines Zeichens Konditor. Seine Kekse trug er mit dem Fahrrad aus. 1962 beschloss er, eine Keksfabrik in Sablé-sur-Sarthe zu gründen, die Biscuiterie-Justier, aus der später die Sablésienne werden sollte.
Ihr Gründer hat somit die Tradition des „Petit sablé“ fortgesetzt, eines kleinen, runden Mürbteigkeks, der zum Emblem der Stadt geworden ist, die seinen Namen trägt, und der durch die Vermittlung der Marquise de Sablé auch am königlichen Hof auf Begeisterung stieß.
In der Orangerrie de la Touchardiére, die 20min von der Sablésienne entfernt ist, bieten wir Ihnen gern diese köstlichen Kekse zum Kosten an, die Kindern und Erwachsenen das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen.
Amélie Loret-Scherrer, die sich ganz Geschmack und Innovation verschrieben hat, hat die Sablésienne 2003 übernommen.
Das Universum des beliebten Kekses können Sie nach vorheriger Vereinbarung im Rahmen einer Führung durch die Werkstätten entdecken, nur vormittags und unter der Woche, Reservierung unter +33243950453 oder per Email an contact@sablesienne.com
Les Saveurs de Tom
Die Firma Les Saveurs de Tom produziert heute eine breite Palette an Marmeladen, mit der Besonderheit, dass in allen Rezepten Safran enthalten ist.
Der Safran, dieses erlesene Gewürz, das den Marmeladen ihre besondere Note verleiht, wird dabei von seiner Frau Marie selbst angebaut und geerntet. Thomas, der sich dieser Aufgabe seit vielen Jahren mit Begeisterung widmet, ist immer auf der Suche nach neuen Geschmäckern und Aromen, um alle seine Kunden glücklich zu machen.
In der Orangerie de la Touchardière warten seine Marmeladen und Gelees auf dem Frühstückstisch auf Sie.
Sie können seine Produkte aber auch anlässlich einer Degustation in Daumeray entdecken. Reservierung unter +33241273416.
Le Moulin des 4 saisons
Das gehobene Sternerestaurant Le Moulin des Quatre Saisons liegt im Herzen des sehr gastfreundlichen Hochtals des Loir in der Stadt La Flèche. Es zeichnet sich durch eine kreative und moderne Küche aus, die an die Jahreszeiten angepasst ist und ihren Gaumen begeistern wird.
Im Sommer können Sie auf einer behaglichen Terrasse am Flussufer in idyllischer Landschaft die zeitgenössische Küche mit guten Weinen genießen.
In der Orangerie de la Touchardière, Ihrer Unterkunft mit Charme, reservieren wir Ihnen gerne einen Tisch nach Ihren Wünschen.
Das Schloss Epiré
1882 lässt sich die Familie Bizard auf dem Schloss Epiré im Dorf Sabennières nieder. Das Anwesen ist bis heute im Familienbesitz geblieben und das Weinguzt wird heute von der fünften Generation bestellt, was es zum ältesten familiegeführten Weingut der Ursprungsbezeichnung Savennières macht.
11 Hektar Weinreben wachsen auf den Hänge von Epiré über der Loire, 9 Hektar davon entfallen auf die Rebsorte Chenin, die für die Produktion des AOC Savennières nötig ist.
Der Wein wird hier in traditioneller Weise angebaut und per Hand gelesen. Die Gärung des Weins findet in kleinen Edelstahltanks statt, anschließend folgt die Hefesatzlagerung in Holzfässern. Die Kellereien des Guts sind in der ehemaligen romanischen Dorfkirche untergebracht.
Der Weinberg ist in 3 Rebparzellen unterteilt: „Le Parc“, 5ha in der Umgebung des Schlosses, „La Croix Picot“, 2,5 ha an den Hängen über der Loire und „Le Hu-Boyau“, eine aus Phtaniten, blauem vulkanischen Gesteinen zusammengesetzte Rebparzelle.
Die Besichtigung ist in 3 Etappen gegliedert und findet das ganze Jahr über von Montag bis Freitag ausschließlich auf Reservierung statt.
